Всички рецепти
Кетчуп с лук
ТуршииСмелете доматите на месомелачка, която има приспособление за отстраняване на семките. Прибавете захарта. Нарежете на ситно лука и го сложете в марлена торбичка, която се пуска в сместа. Добавете солта, оцета и черен пипер на вкус. Варете сместа до сгъстяване,...
› Прочети
Попарена туршия
ТуршииДобре почистените зеленчуци се нарязват, зелето и чушките на ивички, карфиолът на розички, а морковите на кръгчета. Към тях се добавя нарязаният кервиз и всичко се разбърква много добре. Продуктите за маринатата се свесват, след което се кипват. Зеленчуците се...
› Прочети
Къри пилешко с мед
ПилешкоРазтопете леко маслото и го разбъркайте с меда, горчицата, кърито и куркумата. Натъркайте пилешкото със сол и черен пипер. Вместо бутчета, може да използвате и цяло порционирано пиле. Подредете пилешкото в леко намазнена тава и го полейте равномерно със соса....
› Прочети
Шоколадов крем с бадеми
КремовеЛеко разтопете маслото в тенджера на слаб огън и добавете настъргания шоколад. Бъркайте интензивно с дървена лъжица, за да се смесят съставките добре. Свалете съда от котлона и добавете брашното, какаото и не спирайте да бъркате. Добавете ванилията и захарта и...
› Прочети
Лимоново тирамису
Тестени десертиЖълтъците се разбиват със захарта до пяна. Добавя се лимоновата кора. Желатинът се разтваря в лимоновия сок. След като набъбне, се разтваря на водна баня. Сметаната се разбива със захарта. Маскарпонето се смесва с жълтъците и се добавя към сметаната. Добавя се...
› Прочети
Пилешка супа със спагети
ЧорбиСпагетите се сваряват "al dente" за 4 - 5 мин. като се бъркат постоянно. Изваждат се и се оставят да се отцедят. В дълбок тиган, или тенджера се загрява олио и в него се запържва за 1 - 2 мин. предварително свареното и нарязано на кубчета пилешко месо. Месото...
› Прочети
Агнешки пържоли на фурна
Агнешко месоПосолете и поръсете с черен пипер подготвените и оформени агнешки пържоли. Разбийте 1 ч.ч. вино с горчицата, соевия сос, малко кимион, сол и черен пипер на вкус. Мариновайте месото за 2 часа в покрит съд в хладилника. Подредете месото в подмазнена тава. Полейт...
› Прочети
Цигански гулаш
СвинскоИзползвайте различни видове меса, с които разполагате. Нарежете месото на късчета и го сложете да се запържи в сгорещената мазнина. Добавете нарязания лук и след като и той се запържи, поръсете с брашното равномерно. Объркайте хубаво да се запържи брашното и р...
› Прочети
Салата от печено цвекло с орехи
СалатиЦвеклото се измива и се запича във фурната. Изчаква се да изстине и се обелва. Нарязва се на резенчета и се поръсва със захарта, солта, олиото и оцета. Разбърква се и се поръсва с счукани орехови ядки и накълцан магданоз.
› Прочети
Кекс с плънка
СладкишиЗа плънката смесете захарта, канелата, какаото и орехите. За кексовата смес разбийте мекото масло със захарта докато се получи пухкав крем. Добавете едно по едно яйцата и постепенно смесените предварително, брашно, сода, бакпулвер и сол, като редувате със смет...
› Прочети
Крем Йогурт с малини
КремовеРазтворете желатина във вода, за да набъбне. Смесете киселото мляко с цеденото мляко, пудрата захар, ванилията и започнете да разбивате с миксер до гладка смес. Към сместа добавете лимоновия сок, смлените бадеми и пак леко разбийте. Добавете на тънка струйка р...
› Прочети
Шкембе Чорба - Вариант 1
ЧорбиИзчистеното агнешко шкембе се сварява и нарязва на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината, добавя се брашното и се изпържва до златисто. Слага се червеният пипер и бульонът. Като заври, се добавя предварително изпърженото в малко ма...
› Прочети
Ябълков сладкиш без печене
Други ДесертиРазтопявате маслото и към него добавяте пудрата захар. Разбърквате до получаване на пухкава смес. При непрекъснато бъркане се прибавят ябълките, обелени и настъргани на едро ренде, бисквитите, натрошени на дребни парчета и счуканите орехови ядки. Сипвате ванил...
› Прочети
Ориз с гъби и соев сос
Зеленчукови ястияИзмийте добре ориза и го сложете с три чаши вода да се свари. Загрейте олио в тиган и прибавете накълцаните на дребно печурки, лука и чесъна. Бъркайте и задушавайте, докато омекнат напълно. Подправете ги на вкус с подправките. В чиния сложете ориз, прибавете з...
› Прочети
Мекици с готово тесто
ХлябВземайте от готовото тесто парче с големина колкото голямо яйце. Разстелете го с намазнени ръце, сложете в средата сирене и прегънете хубаво на две. Загрейте мазнина добре и изпържете мекичките равномерно то двете страни. Отцедете върху кухненска хартия.
› Прочети
Пиле с гъби и топено сирене
ПилешкоПилето се разрязва на 2 на 4 части или се оставя цяло, ако предпочитате. Накисва се за половин час в марината от соев сос и лимонов сок. Гъбите и топеното сирене се нарязват на парчета, овкусяват се с чубрица, прибавя се пилешкото с маринатата и всучко се омес...
› Прочети
Пържоли с гъбен сос и вино на фурна
СвинскоНатрийте пържолите със сол и черен пипер и ги подредете в намазнена тава. Почистете и нарежете гъбите и ги запържете леко в сгорещеното масло. Долейте виното, добавете подправки на вкус и долейте към 1 ч.ч. топла вода или гъбен бульон. Накрая завършете с разми...
› Прочети
Рулца от тиквички с патладжан
ПредястияТиквичката се измива, нарязва се на тънки парчета по дължина. Млякото се кипва, сваля се от котлона, добавя се горчицата. Парчетата тиквичка се пускат в горещото мляко, покриват се с капак и се оставят за 1 час. Патладжанът се нарязва на кубчета. Лукът и морко...
› Прочети
Агнешки кюфтенца с кедрови ядки и канела
Агнешко месоВ купа сместе агнешката кайма с лука, чесъна и канелата. Омешайте добре с пръсти и след това прибавете кедровите ядки, касиса, червения пипер, трохите, яйцата и кетчупа. Овкусете със сол и черен пипер. Омешайте добре сместа. Нарежете магданоза и го сложете вът...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
