Всички рецепти
Вита баница с плънка и майонеза
БанициИзчистваме лукът и гъбите и ги нарязваме на дребни кубчета. Задушаваме ги в мазнината за 2-3 минути и прибавяме надробената кайма. Плънката е готова, когато зеленчуците са омекнали. Оставяме сместа да изстине и прибавяме майонезата, солта и черния пипер. Разбъ...
› Прочети
Торта Пламък
ТортиОт яйцата, захарта и брашното с бакпулвера правим блат, който изсипваме в квадратна тава и печем до готовност. След като блатът изстине, режем на пет ленти и всяка лента сиропираме и мажем с крем. Завиваме на охлюв. Оставяме в хладилник за около 30 мин. да сте...
› Прочети
Лесен домашен сладкиш
СладкишиИзсипете любимото си сладко в малка тавичка. Разбъркайте мекото масло с ванилията, захарта, солта, бакпулвера и брашното. Получава се гъста смес. Изсипете я върху сладкото с лъжица, без да заравнявате, защото тестото само ще се разлее. Изпечете на 200 градуса...
› Прочети
Бързо пиле с тиква
ПилешкоСложете пилешките гърди да се сварят за 10-15 минути. След това ги извадете и охладете. В пилешкия бульон бланширайте за няколко минути нарязаната на кубчета тиква. Нарежете пилешкото на еднакви кубчета. В подходящ съд загрейте мазнината и запържете пилешкото....
› Прочети
Зеленчукова супа с кисело мляко
ЧорбиИзчистете, обелете и нарежете всички зеленчуци по отделно. В затопления бульон прибавете лука и морковите. Оставете да ври 5 минути и прибавете зеления фасул. След още 5 минути прибавете праза и граха. Отделете 100 мл. от приготвения бульон и оставете супата д...
› Прочети
Сладкиш с френско грозде
СладкишиМаслото и захарта се разбиват до побеляване. Прибавят се яйцата, киселото мляко, брашното с бакпулвера, ванилията и кокосовото брашно, като се бърка непрекъснато. Тестото се изсипва в намазана с масло и посипана с брашно тавичка. Отгоре се разпръскват измитите...
› Прочети
Черни арабски питки
ХлябБрашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се солта, захарта, маята и зехтинът. Постепенно се добавя водата и се замесва гладко еластично тесто. Оставя се на топло да втаса. Готовото тесто се премесва върху поръсена с брашно повърхност и се раз...
› Прочети
Панирани дъблински скариди
ПредястияПресейте прашното и го изсипете в подходяща дълбока купа. Направете в средата му кладенче и чукнете вътре яйчето. Разбъркайте добре и постепенно добавете и прясното мляко. Трябва да получите гладко рядко тесто, което оставете около 30 минути да си "почине". По...
› Прочети
Сабджи раита (салата от зеленчуци и кисело мляко)
СалатиКиселото мляко се разбива. Кимионът и копърът се запичат на сухо и се стриват в хаванче. Всички съставки се смесват и се разбъркват. Салатата се охлажда и се поднася в подходяща чиния.
› Прочети
Пържени чорбаджийски чушки с оцет и чесън
ТуршииИзмийте чушките и отрежете дръжките им. Загрейте олиото на котлона и запържете чушките в него. Настържете морковите, целината и копъра нарежете на дребно и ги объркайте със запържените и отцедени чорбаджийски чушки. Наредете в малки бурканчета, като помежду сл...
› Прочети
Испански орехов кекс
СладкишиОмекналото масло се разбива със захарта и се добавя яйцето. Добавят се млякото и две трети от брашното с бакпулвера. Разбърква се и се добавят орехите и стафидите. Останалото брашно се изсипва на масата, върху него се изсипва сместа и с помощта на брашното се...
› Прочети
Картофена супа с кюфтенца
ЧорбиНакълцайте чесъна, а зеленчуците нарежете на средно големи парченца. Запържете в олио чесъна и праза, след което добавете и останалите зеленчуци и задушавайте около 5 минути. Долейте зеленчуковия бульон и оставете да ври за около 20 минути. Раздробете хляба в...
› Прочети
Салата с домати и зеленчуци
СалатиМоцарелата се режи на парченца, доматите също се режат в желание размер. Зеленчуците се смесват заедно с каперсите, солта, пипера и зехтина. Разбърква се добре и с получената смес се поръсва моцарелата и доматите.
› Прочети
Салата Лейди
СалатиПочистете зеленчуците добре. Накъсайте марулите и Айсберга в голяма купа. Към тях прибавете нарязаните на тънки лентички кашкавал и шунка и леко разбъркайте. Пригответе дресинга за салатата, като разбъркате добре заедно киселото мляко, соевия сос, зехтина, лим...
› Прочети
Шпикован телешки дроб
КарантияДробът се накисва в млякото за 2 часа. Махат се ципите и дробът се разрязва леко на няколко места. В разрезите се слагат малки парченца сланина. На дъното на тенджера се налива олиото, нарязаният на ситно лук и настърганите моркови и целина. Върху тях се слага...
› Прочети
Сладка баница
БанициПлънка 5 от яйцата, киселото мляко и около половината захар се смесват до получаване на еднородна смес. Взема се една от корите, поръсва се с малко олио, лимонада и част от плънката. Кората се навива на охлювче и се поставя в намазнена тава. Така се процедира...
› Прочети
Макарони на фурна с яйца
Други ДесертиСваряват се макароните. Прецеждат се и се изсипват в тава. Прибавят се предварително разбитите яйца, захарта, млякото, ванилиите и маслото (на малки кубченца). По желание се добавя и натрошеното сирене. Макароните се запичат във фурна на 200 градуса за 45 мин.
› Прочети
Салата от цвекло, орехи и хрян
СалатиЦвеклото се сварява в подсолена вода и се обелва. Настъргва се на едро ренде и се добавя настърганото сирене, счуканите орехи и чесън. Отгоре се поръсва с настърган на ситно хрян и салатата се залива с дресинг, приготвен от майонезата, зехтина и солта. Салатат...
› Прочети
Шоколадов сладкиш с шам фъстък
СладкишиВ съд с дебело дъно се слагат да се разтопят натрошените на ситно парченца черен шоколад. Добавят се последователно кондензираното мляко, маслото и солта, които постепенно трябва да се разтопят на ниска температура. Разбийте брашното с малко вода и добавете за...
› Прочети
Трътки с ориз
ПилешкоПочистете и измийте трътките. Подсушете ги с кухненска хартия, загрейте малко мазнина и сложете да се запържат добре. Накрая ги овкусете с малко сол и пипер и ги извадете. Долейте останалата мазнина и запържете леко нарязаните дребно праз и чушки. По желание с...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
