27°
Всички рецепти
Салата от солена сардина с майонеза и гъби
РибаСардината измиваме, обелваме и филетираме. След това обезкостяваме филетата. Лука, доматите и краставичките наситняваме. Филетата и гъбите нарязваме на малки кубчета и прибавяме към другите продукти. Разреждаме майонезата с лимоновия сок, прибавяме щипка захар...
› Прочети
Супа с грах и бекон
ЧорбиЗалейте сушения грах със студена вода и го оставете да престои така за 1 нощ. Разтопете маслото в тенджера, добавете нарязаните лук и чесън и гответе 2-3 минути. Добавете ориза, граха, и доматеното пюре. След 3 минути добавете бульона и изчакайте да кипне смес...
› Прочети
Селска пита
ХлябМаята се размива с хладка вода, но не се оставя да втаса. Брашното се пресява и в средата на купа се прави кладенче, в което се слага всичко дадено в рецептата. Замесва се средно твърдо тесто. Омесва се добре ( при натискане с пръст да образува трапчинка, коят...
› Прочети
Чушки със сирене и яйце
Зеленчукови ястияИзмийте чушките, подсушете ги и ги изтърбушете. Разбийте яйцата, смесете ги с натрошеното сирене и напълнете чушките. Подредете пълнените чушки със сирене и яйце в тава за печене. Изпечете ги в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути.
› Прочети
Сладък салам с бисквити и локум
ТортиЛокума се разтопява заедно с водата в подходящ съд, в микровълновата фурна. Тези, които не ползват микровълнова, могат да направят същото и на водна баня. Ако след разтопяването на локума, сместа стане много гъста се добавя още малко вода. Прибавят се натрошен...
› Прочети
Фогош - пълнена бяла риба
РибаПочистете рибата - внимателно отстранете люспите и перките ѝ. Разрежете я по дължина и отстранете централната кост от главата почти до края на опашката. Овкусяваме рибата с лимонов сок, черен пипер и сол и я оставяме около 30 минути да се овкуси. Пристъпваме к...
› Прочети
Супа с пилешки шийки
ЧорбиЗалейте пилешките шийки с около 1.5 л студена подсолена вода, кипнете и варете на тих огън до пълното им сваряване. Извадете шийките, отделете месото, а бульонът прецедете. Загрейте олиото и задушете до омекване ситно нарязания лук, моркова, чушката и целината...
› Прочети
Пикантна задушена бамя
Зеленчукови ястияЗагрейте олиото в дълбок тиган и запържете за 1-2 минути семената от горчица, докато започнат да пукат. Добавете ситно нарязаните лук, чесън и люта чушка. Овкусете със сол и червен пипер и запържете до прозрачност на лука. Разредете запръжката с бульона, добав...
› Прочети
Соленки с извара
Тестени десертиОт всички продукти (без жълтъка) се замесва меко тесто. Увива се в найлон и се слага за 30 минути в хладилник. После се изважда и върху кухненски плот се разточва кора с дебелина половин пръст. Режат се ленти с къдраво ножче или се изрязват предпочитани форми....
› Прочети
Нектар от сини сливи
НапиткиПочистете плодовете, отстранете костилките им и ги пасирайте на фино пюре. Като бъркате непрекъснато добавете постепенно меда, а след това и водата. Приберете получения нектар в хладилник и охладете добре. Преди поднасяне може да добавите и няколко кубчета лед...
› Прочети
Хапки на клечки
ПредястияПродуктите са в пропорции, които предпочитате. Всичко се нарязва на неголеми квадратчета и кубчета и се нанизват на шишчета, като се редуват. Потапят се за кратко в смес от лимонов сок, бяло вино и сол. Нареждат се в поднос и се поднасят.
› Прочети
Равиоли на фурна с чеснов сос и моцарела
ПастаЗеленчуците се задушават до пълна готовност. Овкусяват се със солта и черния пипер. Пастата се вари според указанията на опаковката, отцеждат се и леко се разбърква. Сметаната се разбива с пасирания чесън с натрошената Моцарела и разтопеното масло. Ястието се...
› Прочети
Сьомга със зеленчуци
РибаПочистете праза и го нарежете на кръгчета без перата. Обелете морковите и ги нарежете на тънки пръчици. Изсипете зеленчуците заедно с маслото в една тенджера и ги запържете за 15 мин на слаб огън, покрити с капак. Фурната трябва да е предварително загрята на 2...
› Прочети
Салата Есенна фантазия
СалатиРяпата се настъргва, слага се в гевгир и се залива с гореща, подсолена вода. Отцежда се. Нарязват се на ивички морковите, цвеклото, гъбите и зелето. В купа се нареждат листа зелена салата и върху тях се оформят купчинки от зеленчуците. Заливат се със сос, напр...
› Прочети
Риба с топено сирене
РибаРибните филета мариновайте за около 30 минути във виното и лимоновия сок със сметаната, след като преди това хубаво сте ги овкусили с подправки. След това ги подредете в намазнена тава. Подредете отгоре резени кашкавал и топено сирене, поръсете с галета и слож...
› Прочети
Студена яхния от зрял фасул
Зеленчукови ястияНакисвате боба за 1 нощ в студена вода. На другия ден отцеждате и го сварявате заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета моркови и целина. Когато бобът е почти сварен, посолявате и добавяте сушените чушки. Поръсвате със стрит джоджен и доварявате,...
› Прочети
Гръцка салата с печено сирене
СалатиДоматите се обелват и заедно със стария лук и чушката се нарязват на дребно. Сиренето се реже на 2 парчета и се запича на фурна за 10 минути, като се напръсква с малко зехтин. Добавя се в салатата заедно с маслините. Салатата се подправя със зехтин, оцет, заха...
› Прочети
Пърженки с бакла
Зеленчукови ястияБаклата се вари в подсолена и вряща тенджера около час и се изцежда. Лукът се запържва в маслото и зехтина около 5 мин. Добавя се баклата, кубчето бульон и индийското орехче. Държи се на огъня около 5 мин. Всичко това се пасира и се оставя да се охлади. Размес...
› Прочети
Торта с банани
ТортиНамажете с масло форма за торта с височина 3 см Смесете захарта с водата в тенджера и оставете да кипне. Добавете лимоновия сок и оставете, докато карамелът стане златист. Полейте формата за торта, така че да покрие дъното. Загрейте фурната до 210 градуса. Обе...
› Прочети
Вишни в собствен сок
ТуршииИзмийте вишните. Извадете костилките им над купа или чиния, в която се събира изтичащият сок. Подредете вишните в буркани до 1 см под ръба, като леко ги притискате. Между вишните ръсете по малко захар. Долейте изтеклия сок по равно. Затворете бурканите добре и...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
