Всички рецепти
Печени пилешки гърди с майонеза
ПилешкоРазделете пилешките гърди и добре ги натъркайте с подправки. Разбийте половината майонеза с половината вино и мариновайте пилешките гърди за 1 час в тази смес. Дръжте ги в покрит съд в хладилник. След това ги прехвърлете в тава и ги изпечете. Останалото вино и...
› Прочети
Нюрнбергски бисквити
Тестени десертиБадемите се заливат с вряла вода, подсушават се и се маха ципата. Половината бадеми се смилат на прах, останалата се нарязва на ситно. Яйцата се разбиват, като по малко се добавя захарта при непрекъснато бъркане. Разбива се до кремообразно състояние. Карамфилъ...
› Прочети
Селска чорба от праз
ЧорбиИзчистваме, измиваме и нарязваме на дребно праза. Задушаваме го с олиото и 1/3 к.ч. вода за 5-7 минути. Заливаме с 1 1/2 л. гореща вода и го варим до омекване. Размиваме брашното в зелевия сок и го прибавяме към чорбата с разбъркване. Посоляваме, поръсваме с д...
› Прочети
Пилешки бутчета с лук
ПилешкоИзмиваме добре пилешките бутчета и ги поставяме в подходяща тава. Лукът се измива, обелва се, нарязва се на ситно и се слага при бутчетата. След което се слагат червеният пипер и солта на вкус. Добавяме олио и наливаме вода, достатъчно да покрие леко бутчетата...
› Прочети
Скумрия с мащерка и домати
РибаРазделете целината на 2 части. Половината разстелете по дъното на тенджера. Филетирайте рибата и я осолете. Сложете филетата върху целината. Наръсете с виното, добавете дафинов лист и мащерка. Оставете да ври десетина минути. След това извадете рибата, а бульо...
› Прочети
Панировка за пиле
ПилешкоРазбийте яйцата с бирата и оцета. Отделно смесете сухото картофено пюре и натрошения конфлейкс. Пилешкото се овалва последователно в брашното, яйцата с бира и корнфлейкса с картофено пюре. Пържи се в силно сгорещена мазнина и се отцежда върху решетка, под коят...
› Прочети
Зеленчукова супа с месо по сицилиански
ЧорбиЛукът, морковът и доматът се нарязват на ситно и се задушават в загрятата мазнина. Залива се с размитото в малко вода доматено пюре. Месото се сварява във вода, като пяната се отстранява. Готовото месо се нарязва на парчета и се връща в бульона. Добавят се зап...
› Прочети
Преславска яхния с петел
ПилешкоНарязваме лука на тънки филийки и го задушаваме в маслото до омекване. Прибавяме последователно към него червения пипер, настърганите на едро ренде домати, нарязаното на порции месо, 1-2 к.ч. топла вода и сол. Оставяме яхнията на умерен огън докато месото омек...
› Прочети
Запеканка с броколи и пилешко
ПилешкоЗагрейте маслото в тиган и запържете леко накълцаните лук и чесън. Добавете почистеното и накъсано на розички броколи. Долейте с 1-2 с.л. вода, похлупете и оставете да се задушат. След това прибавете ситно нарязаното пушено пилешко и овкусете със сол, черен пи...
› Прочети
Карамелизирани фастъци
Други ДесертиИзчистете фъстъците от люспите, ако са печени, а ако използвате сурови, ги употребете направо така. Загрейте маслото в съд с незалепващо покритие и сложете захарта да се карамелизира. Щом се получи светъл карамел, добавете почистените фъстъци и объркайте, за д...
› Прочети
Боб чорба по манастирски
ЧорбиНакиснете предварително в студена вода боба поне за 4-5 часа. След това го залейте с 3 л вода и се слага да се вари. След като кипне се оставя да се вари до леко омекване. Прибавят се олиото и нарязаните на дребно моркови, целина, лук. Около 15-20 минути преди...
› Прочети
Ястие с колбас
КолбасиКартофите се обелват и нарязват на кубчета. Колбаса се нарязва на не много дебели парчета, а лука - на полумесеци. Прехвърлят се в намазан с олио йенски съд и към тях се добавят доматения сок, подправките и олиото. Разбъркват се много добре. Поставя се капака...
› Прочети
Телешко със сухи сливи
ТелешкоНарязвате месото на парчета и го слагате на огъня, колкото да се изпари водата. Попарваме сливите във вряща вода и ги отцеждаме. Щом стане златист, поръсваме с червения пипер, прибавяте месото, посолявате на вкус, наливате малко топла вода и готвите на умерен...
› Прочети
Мусака от ориз и зеленчуци
Зеленчукови ястияЛукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин заедно със зеленчуковия микс и чаша вода за около 10 минути. Оризът се изчиства, измива и изсипва в тава, добавят се задушените зеленчуци, подправките и 3-4 с.л. зехтин. Наливат се 3 чаши вода и се разбърк...
› Прочети
Пай с кайма
Бутер ТестоЗадушете лука и магданоза, в мазнина. Добавете каймата и я направете на трохи, с вилицата. Добавете 1 ч ч. чаша вода, доматеното пюре, чесъна и канелата и варете, докато водата се изпари. Извадете пръчката канела. Разбийте яйцата. Добавете кашкавала и яйцата к...
› Прочети
Задушена змиорка
РибаРибата се изчиства, отстранява се кожата и месото се нарязва на дълги ивици. Посолява се и се оставя да престои половин час. След това се измива и се подсушава. Запържва се в загрятото масло и изпържената змиорка се поръсва с брашно. Добавят се подправките, на...
› Прочети
Средногорска супа от коприва
ЧорбиИзмиваме и нарязваме лука на дребно. Задушаваме го в мазнината с малко вода, докато омекне. Добавяме брашното и разбъркваме. Измитата и нарязана на ситно коприва се прибавя в тенджерата, за да се задуши. Заливаме с топла вода и кипваме супата. Слагаме изчистен...
› Прочети
Ориз с кимион
Зеленчукови ястияОризът се измива и се залива с 0, 5 л. вода. Оставя се за 30 минути. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото до стъклен цвят около 5 минути. Добавя се кимионът и се запържва за още 1 минута. Водата от ориза се излива в тенджера и се кипва. Изсипва се...
› Прочети
Пиле с домати и кориандър
ПилешкоРазделете пилето на 6-8 порции. Посолете го и го оваляйте в брашното. Загрейте мазнината и задушете парчетата пилешко месо. Извадете месото, приберете го на топло и и в същата мазнина задушете на умерен огън лука. След 7-8 минути добавете и чесъна и задушавайт...
› Прочети
Финландски коледни сладки
Бутер ТестоТестото се нарязва на квадрати със страна 8 см. Правят се разрези от всеки връх на квадрата към центъра. Поставя се по малко конфитюр в центъра. Върховете се прегъват през един към центъра така, че да се образува звезда. Застъпват се и леко се притискат. Сладк...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
