Всички рецепти
Кремсупа от тиквички
Крем СупиКартофите и лукът се запържват в маслото. Добавя се 1 ч.ч. от зеленчуковия бульон и се оставя да се изпари малко. Тиквичките и цветчетата от тиквички се варят със зеленчуковия бульон и зехтина около 10 мин. Поръсва се със сол и черен пипер. Сместа от тиквички...
› Прочети
Печени зеленчукови пръчици
ПредястияЗеленчуците се измиват, почистват от семки и дръжки, нарязват се на ивици. Поставят се в голяма купа и се смесват с подправките. Разбъркват се, за да се овкусят хубаво. Прехвърлят се в тава и се пекат около час на 180 °C.
› Прочети
Печена чеснова патица
ПатешкоСмесете заедно рибения сос, оцета, чесъна, скълцания лук и плодчетата хвойна с анасона. Подредете парчетата патица в плитка тава в един ред и залейте с ароматната марината. Покрийте и сложете в хладилник за 3 часа. Загрейте фурната на умерена температура. Отце...
› Прочети
Мариновани сливи
СладкоИзмийте сливите и ги набодете на няколко места с игла. От останалите продукти сварете марината. Разпределете сливите в буркани, залейте ги с горещата марината и затворете плътно.
› Прочети
Панирани пилешки руладини
ПилешкоПилешките гърди се начукват старателно под фолио, за да не се разкъсат. Овкусяват се с подправките и се оставят настрана. В сгорещена мазнина се задушават гъбите и се овкусяват със сол и черен пипер. Кашкавалът, чушката и беконът и киселите краставички се наря...
› Прочети
Крилца с ориз на фурна
ПилешкоИзмийте ориза и го отцедете добре. Загрейте 60-80 мл олио в съд на котлона и запържете скълцания праз. Към него добавете почистените и нарязани гъби, а след тях и ориза. Бъркайте, докато се запържи и овкусете с подправките и соевия сос. Прехвърлете ориза в тав...
› Прочети
Пиле по тиролски
ПилешкоОвкусете пилешкото месо със сол, черен пипер, мащерка и малко зехтин и го оставете да се овкуси за 1/2 час. През това време почистете и нарежете гъбите на филийки. Загрейте в дълбок тиган мазнина и сложете гъбите да се задушават. Като омекнат овкусете с подпра...
› Прочети
Пълнени чушки с кисело зеле
Зеленчукови ястияСухите чушки се почистват, измиват и накисват във вода. Зелето се нарязва и задушава в малко мазнина и вода. Лукът се нарязва и се задушава отделно. Щом стане златист, се добавя оризът, червеният пипер, черният пипер, чубрицата, задушеното зеле и магданозът, н...
› Прочети
Печена пъстърва с ориз, домати и ядки
РибаЗагрейте фурната на 190 градуса. Изпечете ядките за 3-4 минути, докато станат златисто-кафяви. Разклащайте тавата от време на време. След това нарежете ядките. Загрейте зехтина в малък тиган и вътре изпържете лука за 3-4 минути докато омекне. Прибавете джинджи...
› Прочети
Супа с леща, гъби и босилекови топчета
ЧорбиСварете лещата в подсолена вода заедно с лука, моркова и гъбите. Поръсете с олио и посолете. Когато лещата поомекне се прибавя и счукания чесън. През това време смесете брашното с яйцата и нарязания на ситно босилек. Посолете и разбъркайте добре. С помощта на...
› Прочети
Круши по френски
ПредястияКрушите се разрязват на половинки и се отстраняват семките. Медът се смесва със счуканите на едро орехови ядки. Добавя се настърганото на едрото ренде синьо сирене. Тази смес се слага върху половинките круши и се пече 10 минути на 200 градуса.
› Прочети
Пиперки със сирене на фурна
Зеленчукови ястияИзмийте пиперките, махнете семето, нарежете ги на парчета и сложете да се изпържат в сгорещена мазнина. След това ги прехвърлете в тавичка и залейте със смес от настърганото сирене, млякото и разбитите яйца, овкусени с подправките. Залейте с разтопено масло и...
› Прочети
Пилешко с гъби и сметана в палачинка
ПилешкоПърво се приготвят палачинките по стандартния начин. След това пилешкото месо се нарязва на средно големи и дебели парчета (но не прекалено малки) и се запържва в мазнина. Сметановият сос се приготвя, като задушаваме гъбите (ситно нарязани) със сметаната за 5...
› Прочети
Шопска супа от киселец
ЧорбиСитно нарязаният лук се задушава в мазнината и малко вода, като към него се прибавя и нарязаният киселец. Когато омекнат, се разбъркват с препеченото брашно и се заливат с топла вода. Посолена, супата се сварява, а готова, се застройва с разбитото кисело мляко...
› Прочети
Печена тиква
Други ДесертиТиквата се нарязва на малки правоъгълни парчета без кората и се нарежда във тава. След това се залива със водата в която е разтворен медът и се слага да се пече във фурната 60 минути, докато се зачерви. Да ви е сладко!
› Прочети
Сиропиран портокалов кейк
СладкишиПортокалът се изцежда и месестата част се пасира с 3 с.л. захар. Отделят се жълтъците от белтъците и се разбиват с останалата част от захар. Прибавят се останалите продукти и белтъците, разбити на сняг. Накрая се добавя и пасираният портокал. Разбърква се с лъ...
› Прочети
Таратор с моркови
Студени супиМорковите се настъргват, краставиците се нарязват на ситни кубчета и към тях се прибавя пресования чесън и ситно нарязания копър. Сипват се 3 с. л. олио и се разбърква. Оставя се за 10 - 15 минути, докато морковите пуснат цвят. Киселото мляко и водата се разби...
› Прочети
Сарми с кълцано месо
СвинскоЛукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината до златисто. Прибавя се почистеният и измит ориз, разбърква се, поръсва се с червения пипер, след което се залива с 1/2 чаена чаша топла вода и се посолява. Когато водата поеме, сместа се сваля от огъня и се...
› Прочети
Салата Капрезе с тиквички и домати
СалатиПочистете зеленчуците. Нарежете тиквичката, доматите и моцарелата на еднакви и тънки кръгчета. Пасирайте скилидката чесън и разбъркайте със зехтина, белия балсамов оцет, скълцания риган, малко сол и черен пипер. В голяма плоска чиния започнете да редите в кръг...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
