30°
Всички рецепти
Тарт татен с круши
СладкишиКрушите се обелват, разрязват се на половинки и се отстранява сърцевината. Една трета от захарта се карамелизира с лимоновия сок до златисто. Карамелът се излива в намазана с мазнина и постлана с хартия за печене тава. Крушите се редят с разрезите надолу върху...
› Прочети
Картофена яхния с гъби
Зеленчукови ястияНарежете зеления лук и го запържете с 1/2 чаша мазнина. Добавете накрая червения и черен пипер. Добавете към запръжката почистените и нарязани гъби. Задушавайте ястието до омекване на гъбите, като от време на време доливате по чашка гореща вода. Нарежете на па...
› Прочети
Крем Страчатела
КремовеРазбийте яйцата със захарта и ванилията и добавете половината от затопленото прясно мляко. Сместа излейте към другото прясно мляко и бъркайте на бавен огън. След малко добавете 3 с.л. размито нишесте. Продължете да бъркате, докато сместа се сгъсти. Оставете яй...
› Прочети
Зрял фасул в гювече
Зеленчукови ястияСварете фасула във вода. Изчистете и нарежете праза и го запържете в 5-6 с.л. олио. Овкусете го със сол и черен пипер. Разпределете в гювечета половината зрял фасул, а отгоре разпределете праза. Във всяко гювеч сложете по 3-4 нарязани маслини и покрийте с оста...
› Прочети
Сарми с орехи и стафиди
Зеленчукови ястияИзмиваме ориза и го накисваме във вода за 30 минути. Загряваме олиото и задушаваме ситно нарязания лук. Когато омекне добавяме настърганите моркови и посоляваме. Задушаваме 10 минути, и добавяме стафидите и натрошените орехови ядки. Оставяме да се задушава още...
› Прочети
Картофени ветрила с бекон
ПредястияНамазнете тавичка за печене. Направете успоредни разрези на обелените и измити картофи, но не до долу, така че да може да се запази дъното на картофа. Нарежете ивиците бекон и ги сложете в разрезите. Поръсете с розмарина и изпечете картофите в предварително за...
› Прочети
Постно ястие с броколи
Зеленчукови ястияПочистете броколито, разделете го на розички и ги бланширайте за 4 минути в подсолена вода. Прехвърлете ги в йенски по-дълбок съд и ги овкусете с малко подправки. Разбийте добре киселото мляко. Нарежете почистената чушка на тънки ленти и я разбъркайте при брок...
› Прочети
Бобени кюфтенца
Зеленчукови ястияСвареният боб се смачква и се се смесва с накиснатия в млякото хляб, яйцата и солта. С мокри ръце се оформят кюфтенцата, овалват се в галета и се пържат в сгорещеното олио. Сервират се доматения сос, но може да го замените и с бял сос.
› Прочети
Картофи във фолио
ПредястияИзмийте добре целите картофи и ги подсушете. Всеки картоф трябва да се разреже леко и малко да се издълбае. Осолете вътрешността на картофите, поръсете с черен пипер и напълнете с настърган ементал. Увийте картофите във фолио по отделно и ги изпечете на скара...
› Прочети
Пикантен боб с кайма
СвинскоЕдин ден предварително накиснете боба в студена вода. Сварете го като прибавите и малко олио. В дълбок тиган загрейте олио и запържете накълцаните на ситни парченца лук и люти чушки. Накарая прибавете и каймата заедно с доматеното пюре. Оставете, докато каймат...
› Прочети
Кюфтета от бяло пилешко месо
ПилешкоНарежете пилешкото месо на парчета и го смелете с машинка или блендер на кайма. Отстранете коричките на филиите бял хляб и накиснете средата в прясното мляко. Изстискайте ги и ги добавете към мляното месо. Към сместа се добавят яйцата, ситно нарязания лук, нас...
› Прочети
Кафейна торта
ТортиРазбийте белтъците на гъст сняг. Сварете кафето със захарта и още докато е горещо, залейте с него белтъците. Към тях прибавете жълтъците и брашното, разбъркайте. Изсипете сместа в предварително намазана с масло и покрита с хартия тортена форма и изпечете в уме...
› Прочети
Дунапренената баница
БанициМаслото се разтопява и се смесва със слънчогледовото олио. Разбийте яйцата в голяма купа и добавете киселото, прясното мляко и газираната вода.2 Хубаво объркайте и добавете натрошеното сирене. Получава се сравнително рядка плънка. Обилно намазнете подходяща та...
› Прочети
Ягодов сладкиш
СладкишиФурната предварително се загрява на 200 градуса. Подходяща форма за печене се намазва с масло и брашно. В съд се смесват брашното, маята, яйцата, млякото, разтопеното масло, солта и ромът. Слагат се постепенно и се внимава да не се получат бучици. Сместа се из...
› Прочети
Веган баница
БанициНамазнете предварително тавичката, в която ще редите баницата. Разбъркайте соевото прясно мляко с газираната вода и содата. Тофуто натрошете с вилица като добавите малко зехтин и сол. Вземайте по една кора, слагайте я в тавата и я мажете обилно със сместа с пр...
› Прочети
Крем от грис и сладко
КремовеГрисът се смесва с 1 1/2 ч.ч. вода, подсладеното със захар мляко и се оставя да заври, като се бърка регулярно, за да не загори. Щом се свари добре, след като кипне, се отстранява от котлона и се бърка до получаване на гладка смес. Прибавят се орехите и ванили...
› Прочети
Бели маслени кифлички
БанициОбъркваме маста с брашното и солта, добавяме маята, която сме разтворили в пряснoто мляко и захарта, чукваме яйцето и замесваме меко тесто. Придаваме на тестото цилиндрична форма и го разделяме на 7 равни части. Всяка топка тесто се разточва на тънк лист, от к...
› Прочети
Баница с домашна юфка
БанициРазбивате яйцата и ги смесвате с натрошеното сирене, разтопеното масло, киселото мляко и газираната вода. Разстилате юфката в намаслена тавичка, заливате с приготвената смес и разбърквате. Печете баницата в умерено загрята фурна, докато се зачерви отгоре.
› Прочети
Турска супа от карфиол
Крем СупиРаздробения на цветчета карфиол и нарязаната на малки кубчета целина покриваме с вода, добавяме сол и на среден огън ги варим, докато омекнат. Прецеждаме зеленчуците. В друг съд запържваме брашното около 2 мин. в масло и добавяме месния бульон. Изчакваме да за...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
