Солта и оцетът се кипват с вода. Яйцата се чукват и се пускат във водата. <br><br> След 5 минути се изваждат. На филиите хляб се маха кората и филиите се запържват в маслото. Бульонът се кипва и вътре се пускат яйцата да се стоплят. <br><br> В купичка се слага филия хляб, отгоре яйце и се залива с бульон. Супата се поръсва с пармезан и накълцан магданоз.