Разбъркайте всички продукти за марината с телена бъркалка, докато се получи гладка смес. <br><br> Всички зеленчуци се почистват и се режат на по-едри парчета. <br><br> Тиквичките на кръгове, чушките на квадрати, лука на отделни листчета и гъбите цели или разполовени. <br><br> Накиснете зеленчуците с маринатата, покрийте съда и ги оставете в хладилник за 20 минути. <br><br> След това започнете да редите зеленчуците на дървени шишчета, като ги редувате. <br><br> Нанизаните зеленчукови шишчета сложете да се изпекат за по 3–4 минути от всяка страна на скара или грил тиган. <br><br> Може да ги подредите в тава и да ги изпечете в загрята фурна (на 200 градуса за около 10 минути).