Добре измитите тиквички се рендосват на едро ренде, посоляват се и се оставят за 30 минути за да се отцедят от излишната вода.<br><br> Сварете картофите във вряща подсолена вода. Оставете ги да се охладят, обелете ги и настържете на едро ренде. Лукът се нарязва на ситно, а чесъна се пасира. Сиренето се натрошава с вилица.<br><br> Смесете всички продукти в подходящ дълбок съд. Добавете и рендосаните тиквички, които внимателно сте изстискали. Чукнете трите яйца, наръсете с брашно и ситно нарязаните копър и магданоз и подправките. <br><br> От този смес с мокри ръце оформете кюфтенца, които поставете на разстояние едно от друго в тава, дъното на която сте постлали с хартия за печене. <br><br> Зеленчуковите кюфтенца се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. Поднасят се с подлучено с чесън кисело мляко.<br><br>