Морковите се обелват и се нарязват на кубчета. Запържват се на среден огън за 7 минути при непрекъснато бъркане. Посоляват се и се свалят от котлона. <br><br> Босилекът се нарязва на ситно. Чесънът се реже на ситно. Пармезанът се настъргва. Яйцата се разбиват, добавят се пармезанът и сметаната, босилекът, чесънът и брашното. Добавят се морковите. <br><br> В намазани с мазнина формички се излива тестото и се пече 20 минути на 200 градуса. Приготвя се сос, като копърът се нарязва на ситно, добавя се сметаната и солта. Кексчетата се сервират със сос.