Подозрително прилича на десерт...

Има сутрини, в които изборът между закуска и още десет минути сън изобщо не е избор. Точно за тях са измислени овесените ядки за една нощ - разбъркваме всичко вечерта, затваряме буркана и оставяме хладилника да свърши работата, докато ние правим нещо далеч по-полезно: спим.

А когато към овеса добавим еспресо, какао, ванилия и гъсто кисело мляко, резултатът започва да напомня на тирамису, макар да остава съвсем разумна закуска за делничен ден. Няма печене, няма тиган и най-хубавото - сутринта няма почти нищо за приготвяне.

Необходими продукти

•     Фини овесени ядки - 100 г
•     Прясно или растително мляко - 150 мл
•     Силно еспресо - 60 мл, охладено
•     Гъсто кисело мляко - 200 г
•     Чиа - 1 с.л.
•     Мед или кленов сироп - 1-2 с.л.
•     Ванилия - 1/2 ч.л.
•     Какао - 1-2 ч.л.
•     Щипка сол
•     Черен шоколад - малко, по желание

Начин на приготвяне

•     Смесете овесените ядки с чията и щипката сол. Добавете млякото, охладеното кафе, половината кисело мляко, меда и ванилията и разбъркайте добре.
•     Разпределете сместа в два буркана или чаши. Затворете и оставете в хладилника за поне 4 часа, а най-добре до сутринта.
•     Преди сервиране разбъркайте останалото кисело мляко до гладък крем и го разпределете отгоре. Поръсете през ситна цедка с какао, точно както бихме направили с тирамису.
•     Ако искате още малко усещане за десерт, настържете няколко стружки черен шоколад отгоре. Ако предпочитате повече свежест, добавете няколко малини.

Не сипвайте горещото еспресо директно върху киселото мляко. Направете кафето първо и го оставете да се охлади, докато приготвяте останалите продукти.

А ако сутринта закуската вече ви чака готова до кафето, позволено е за около трийсет секунди да се почувствате като човек, който напълно контролира живота си.