Размийте маята с малко вода и 1/2 ч.л. сол. Прибавете хладкото мляко, олиото, захарта, брашното и яйцата. Замесете меко тесто.

Разделете го на 20 топчици, които се разточват на питки с големината на десертна чинийка.

Разрежете всяка питка радиално на 6 или 8 триъгълника. В широката част на всеки един триъгълник сложете по 1 ч.л. орехова плънка, предварително приготвена от смлените орехи, канелата и малко прясно мляко.

Завийте от триъгълниците кифлички, наредете ги в предварително намаслена тавичка и печете в умерено силно фурна. Още горещи ги оваляйте в пудра захар.